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carrière

237, place de la Liberté - Toulon

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notre carte

Notre Menu Carte a été pensé pour allier qualité de la cuisine, présentation des assiettes et rapidité d'exécution pour vos déjeuners en ville.

NOTRE MENU CARTE


Plat unique :
18 euros

Entrée + Plat ou Plat + Dessert :
25 euros

Entrée + Plat + Dessert :
33 euros


HORS BOISSONS PRIX NETS SERVICE COMPRIS

restaurant toulon centre

Les plats associés au logo LE P'TIT PIN PRESSÉ sont recommandés si vous disposez de peu de temps pour déjeuner.
ASTUCE P’TITS MALINS : encore plus pressés ? Arrivez au restaurant entre 11h30 et 12h15 ! N’hésitez pas à nous indiquer votre heure de fin de repas souhaitée, nous ferons notre possible.
Pour les enfants de moins de douze ans, nous nous tenons à votre disposition afin de vous proposer la formule adéquate pour 12 euro

LES ENTRÉES

MAHI-MAHI ET SAUMON :

restaurant toulon centre

En duo, mi fumés par nos soins
Crème Citron-Ciboulette.

SOUPE DE POISSON :

restaurant toulon centre

Vraie rouille à la Pomme de terre,
Emmental, croûtons.

FOIE GRAS DE CANARD :

Foie gras de Canard poêlé, Figues mi-confites
Jus court Balsamique acidulé

LEGUMES :

Méli-mélo de légumes crus de saison en salade,
Grana Padano en copeaux.

AVOCAT & CREVETTE :

Comme un rouleau de Printemps,
Sauce relevée au Wasabi.

LES PLATS PRINCIPAUX

SAUMON :

restaurant toulon centre

Pavé de Saumon à la peau,
Frégola Sarda au Pistou.

MAGRET DE CANARD :

Rôti, sauce acidulée, Miel et fleur de Thym,
Flan de Courgettes.

VEGETARIEN :

Asperges vertes et blanches à la vapeur et flan assorti,
Morillons juste sautés, sauce Hollandaise

VOLAILLE & CREME :

restaurant toulon centre

En vol au vent, garniture traditionnelle
Champignons et Olives

LOUP :

Loup rôti à la peau,
Pommes fondantes au Wakame et jus de Bouille.

LES DESSERTS

FROMAGE :

restaurant toulon centre

Chèvre frais de Touris à l’huile d’Olive et aromates.
(Chevrier fabriquant à l’ancienne, à La Valette du Var)

BABA AU RHUM :

restaurant toulon centre

Savarin bouchon au Rhum brun, Ananas frais.

FRUIT DE SAISON :

restaurant toulon centre

Minestrone de fruits frais
Infusé à la Verveine des Pins Penchés.

CHOCOLAT :

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La vraie mousse (sans crème) au Chocolat.

CITRON :

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Comme une tarte au Citron meringuée, br En verrine.

PAIN D’EPICES :

restaurant toulon centre

Tiramisù Mascarpone et Pain d’épices.

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